Catégorie accord Champagne/viande

Charles BENARD du Champagne Laurent BENARD

à Mareuil sur Aÿ – Aÿ Champagne

pour son Rosé de Saignée (100 % Pinot noir)

https://champagne-laurentbenard.fr/

Pierre GOULARD du Champagne Pierre GOULARD

à Trigny

pour son Brut sélection rosé (50 % Meunier 10 % Chardonnay 40 % Pinot noir)

https://www.champagnegoulard.fr/

Arnaud GOUNAL du Champagne GOUNEL-LASSALLE

à Chigny Les Roses

pour sa cuvée « Les Noues » (100 % Meunier)

https://www.champagne-gounel-lassalle.fr/

Catégorie accord Champagne/ poisson

Thomas GIBELIN du Champagne Michel ARNOULD & Fils

à Verzenay

pour sa cuvée « Genèse » (100 % Pinot noir)

https://www.champagne-michel-arnould.com/fr/

Amélie et Jérôme GROSS du Champagne GROSS DESJARDIN

à Jouy Les Reims

pour sa cuvée « Nos Fûts de chêne 50/50 » (50 % Chardonnay 50 % Meunier)

https://www.champagne-gross.com/fr/

Gaël SCHREIBER du Champagne Erick SCHREIBER

à Courteron

pour sa cuvée « Fleur de Lune 2018 » (Pinot noir Chardonnay Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Blanc)

https://champagne-schreiber.fr/

Catégorie accord Champagne /fromage

Gilles DUMANGIN du Champagne DUMANGIN J. FILS

à Chigny Les Roses

pour sa cuvée « Firmin 2002 » (Blanc de blancs 100 % Chardonnay)

https://champagne-dumangin.fr/

Cyril MIGNON du Champagne MIGNON BOULARD

à Venteuil

pour sa cuvée « Atomes crochus » (30 % Petit meslier 70 % Chardonnay)

https://champagne-mignon-boulard.com/

Maxime PERRIN du Champagne CHARLIER & Fils

à Montigny sous Châtillon

pour sa cuvée « Carte Noire » (60 % Meunier 20 % Pinot noir 20 % Chardonnay)

https://www.champagne-charlier.com/fr/index

Le jury des Jeunes Talents du Champagne s’est réuni le mercredi 18 juin dans les locaux du Champagne de Castellane pour déguster à l’aveugle les cuvées des vignerons candidats et déterminer les finalistes de la 14ème édition, parrainée par Christophe Moret, Chef du Domaine Les crayères (Reims).

Le jury co-présidé par Philippe Jamesse, Sommelier et Geoffrey Orban, Consultant Terroir & Vins a ainsi défini les neuf finalistes et les catégories dans lesquelles ils vont devoir imaginer un accord met et Champagne.

CHRISTOPHE MORET ENTOURE PAR LE JURY 2025

Les inscriptions aux Jeunes Talents du Champagne 2025 sont ouvertes !

Pour rappel, ce concours créé en 2012 a pour vocation de faire découvrir et de mettre en valeur le terroir et les vignerons champenois.

Vous pouvez présenter plusieurs Champagnes (maxi 3) selon votre choix (deux échantillons de chaque cuvée vous seront demandés).

C’est le jury conjointement présidé par Philippe Jamesse et Geoffrey Orban qui lors de la dégustation à l’aveugle du 18 juin déterminera la cuvée retenue et les 3 vignerons finalistes par catégorie accord met/Champagne (accord Champagne/viande-poisson-fromage  …).

A l’issue de la sélection, des reportages-vidéos seront réalisés chez les 9 vignerons finalistes. Ces vidéos vous seront gracieusement offertes. Vous pourrez les utiliser comme outil de communication ou de publicité sur vos sites, sur les réseaux sociaux, lors des salons …

En septembre/octobre se tiendront les dégustations publiques qui permettront de déterminer le prix du public.

Puis, les Jeunes Talents devront convaincre le jury le 23 octobre, en présentant leur accord met/Champagne, avant de recevoir leurs trophées au cours d’une cérémonie qui se tiendra, dans les prestigieux locaux de Pressoria, Centre d’Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne.  Votre présence est impérative ce jour là.

Aucune participation financière n’est demandée pour concourir.

ENVOYER PAR MAIL (lesjeunestalentsduchampagne@gmail.com) la fiche d’inscription complétée avec :

- une présentation du Domaine

- une fiche technique par Champagne

- des photos (de vous et du Domaine)

A RECEPTION DE VOTRE INSCRIPTION, nous vous contacterons pour prévoir une date de retrait des échantillons (2 par Champagne présenté) 

Fiche d’inscription à télécharger et à retourner complétée

Fiche en pdf : Fiche d’inscription

Fiche en word : Fiche d’inscription

à lesjeunestalentsduchampagne@gmail.com avant le 16 juin.

C’est à Pressoria, Centre d’Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne, que s’est tenue ce jeudi 10 octobre la remise des trophées de la 13ème édition des Jeunes Talents du Champagne, sous le parrainage du Chef étoilé Jérôme Feck et la présidence de Philippe Jamesse, sommelier et oeno-consultant.

Le Jury JTC 2024

Auparavant dans la journée, les 9 jeunes talents finalistes étaient passés devant le jury pour faire déguster leurs cuvées, présenter leurs domaines et leurs propositions d’accord met/Champagne. C’est à l’issue de ces rencontres que le jury a établi son palmarès.

Marie-Marjorie Laurent, Juliette Coutelas, Jason Chaput et Cécile Boutillier (de gauche à droite)

 Accord Poisson/Champagne

Marie Marjorie LAURENT pour sa Cuvée « Fallait pas commencer »

DOMAINE DES ARONDES à Avenay Val D’Or 

Accord Viande/Champagne

Cécile BOUTILLIER pour sa Cuvée « Eclat de sens »

CHAMPAGNE BOUTILLIER-POISSINET à BINSON-ORQUIGNY – Cœur de la Vallée

Accord Fromage/Champagne

Juliette COUTELAS pour sa Cuvée « Modèle Imparfait »

CHAMPAGNE JULIETTE COUTELAS à Villers sous Châtillon

Le public a pu exprimer son vote sur les réseaux sociaux du 26 septembre au 6 octobre .en « likant » les vidéos mises en ligne.

Il a pu également rencontrer les finalistes lors des dégustations publiques qui se sont tenues à l’Office de Tourisme ‘Epernay en Champagne’ le 5 octobre dernier.

Le Prix du Public a été attribué à :

Jason CHAPUT pour sa Cuvée « La Salamandre »

CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT à Arrentières

Enfin, un coup de cœur du Jury a été décerné à :

Jason CHAPUT pour sa Cuvée « La Salamandre »

CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT à Arrentières

Accord met / Champagne : CATEGORIE VIANDE

Swann AGUILAR pour sa Cuvée « Assemblage »

CHAMPAGNE DEL’OZ ART

40 rue de Verdun – 51700 Vincelles

06 70 25 23 82

Michel BERNARD pour sa Cuvée « Oger 2012″

Grand cru de la Côte des Blancs 100% Chardonnay

DAME DE LA RENAISSANCE

2 rue d’Avize – 51190 Blancs Coteaux

03 26 57 53 90

Cécile BOUTILLIER pour sa Cuvée « Eclat de sens »

Rosé 100% Meunier

CHAMPAGNE BOUTILLIER-POISSINET

36 rue Blanche – BINSON-ORQUIGNY – 51700 Cœur de la Vallée

03 26 58 37 82

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Accord met / Champagne : CATEGORIE POISSON

Elodie DESBORDES pour sa Cuvée « Paul »

100% Chardonnay

CHAMPAGNE ELODIE D.

73 avenue de Champagne – 51200 Epernay

06 76 08 32 11

Fanny HEUCQ pour sa Cuvée « Héritage »

Blanc de meunier – 100% Meunier

CHAMPAGNE ANDRE HEUCQ

9 rue Eugène Moussé – 51700 Cuisles

03 26 58 10 08

Marie Marjorie LAURENT pour sa Cuvée « Fallait pas commencer »

100% Chardonnay

DOMAINE DES ARONDES

25 rue Chanzy – 51160 Avenay Val D’Or

03 26 52 32 69

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Accord met / Champagne : CATEGORIE FROMAGE

Jason CHAPUT pour sa Cuvée « La Salamandre »

Assemblage – Brut Grande Réserve

CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT

1 rue Blanche – 10200 Arrentières

03 25 27 00 14

Valérie CHARPENTIER pour sa Cuvée « Grand cru blanc de blancs brut »

100% Chardonnay

CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT

11 rue Persault-Maheu – 51190 Le Mesnil sur Oger

03 26 57 52 65

Juliette COUTELAS pour sa Cuvée « Modèle Imparfait »

Brut Nature

CHAMPAGNE JULIETTE COUTELAS

13 rue des Vignes – 51700 Villers sous Châtillon

06 44 23 98 85

Les inscriptions aux Jeunes Talents du Champagne 2024 sont ouvertes !

Pour rappel, ce concours créé en 2012 a pour vocation de faire découvrir et de mettre en valeur le terroir et les vignerons champenois.

Vous pouvez présenter plusieurs Champagnes (maxi 3) selon votre choix (trois échantillons de chaque cuvée vous seront demandés).

C’est le jury présidé par Geoffrey Orban qui lors de la dégustation à l’aveugle du 24 juin déterminera la cuvée retenue et les 3 vignerons finalistes par catégorie accord met/Champagne (accord Champagne/viande-poisson-fromage  …).

A l’issue de la sélection, des reportages-vidéos seront réalisés chez les 9 vignerons finalistes. Ces vidéos vous seront gracieusement offertes. Vous pourrez les utiliser comme outil de communication ou de publicité sur vos sites, sur les réseaux sociaux, lors des salons …

En septembre/octobre se tiendront les dégustations publiques qui permettront de déterminer le prix du public.

Puis, les Jeunes Talents devront convaincre le jury le 10 octobre, en présentant leur accord met/Champagne, avant de recevoir leurs trophées au cours d’une cérémonie qui se tiendra, dans les prestigieux locaux de la Maison de Champagne de Castellane.  Votre présence est impérative ce jour là.

Aucune participation financière n’est demandée pour concourir.

ENVOYER PAR MAIL (lesjeunestalentsduchampagne@gmail.com) la fiche d’inscription complétée avec :

- une présentation du Domaine

- une fiche technique par Champagne

- des photos (de vous et du Domaine)

A RECEPTION DE VOTRE INSCRIPTION, nous vous contacterons pour prévoir une date de retrait des échantillons (3 par Champagne présenté) 

Fiche d’inscription à télécharger et à retourner complétée

Fiche en pdf : Fiche d’inscription

Fiche en word : Fiche d’inscription

à lesjeunestalentsduchampagne@gmail.com avant le 16 juin.

Pour découvrir les Jeunes Talents du Champagne en vidéo, c’est par ICI