Philippe Jamesse – Président du Jury

Chef Sommelier des Crayères

 Agé de 38 ans, Philippe Jamesse ne se sentait pas spécialement l’âme d’un homme des vins lorsqu’il n’était encore qu’étudiant en école hôtelière. Pourtant, de rencontres en dégustations, ses sens se sont rapidement éveillés à l’un des arts les plus précieux et les plus précis du monde de la gastronomie.

C’est en voyageant aux quatre coins de France qu’il affûte ses connaissances avant de poser ses bagages sur la Côte des Blancs, et de construire intégralement la cave d’un restaurant du cru sept années durant.

 

Catherine Coutant

Elle écrit depuis 15 ans  sur la Champagne et le champagne et s’intéresse particulièrement au tourisme et à « l’œnotourisme ». Passionnée non seulement par le patrimoine historique, culturel et architectural de sa région mais aussi par son secteur agroalimentaire, elle a publié une vingtaine d’ouvrages, dont « 10 façons d’apprécier le champagne de l’avenue de Champagne » en collaboration avec les Etoilés de la Champagne ou « Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne » en collaboration avec François Schmidt.

Déléguée régionale Champagne Ardenne de l’Association de la Presse du Vin (APV) et missionnée auprès du Conseil régional de Champagne-Ardenne, elle écrit dans les « Cahiers de la gastronomie ».

 

Geoffrey Orban

Directeur EDUCAVIN

Vice-Ambassadeur Européen du Champagne – Ambassadeur Français du Champagne

Formateur Officiel des Vins de Bourgogne – International Bordeaux Wine Educator

Master en Œnologie – Membre de l’Association des Sommeliers de Champagne

Co-auteur du livre : Champagne, le vin secret (Editions Epure, 2010)

 

Marie-Anne Louvet

LES SECRETS DU VIN – Œnologue

Formation et Communication en Œnologie et Art de la Dégustation

 Fille de vigneron champenois, œnologue, Marie-Anne Louvet, transmet sa passion du vin à travers diverses prestations ludiques et conviviales. Elle propose ainsi, autour du Champagne des ateliers « découverte» (les cépages, les rosés, les millésimes….), des apéritifs œnologiques, des activités œnotouristiques…

 

Franck Wolfert

Franck Wolfert fait partie des chanceux qui ont fait un métier de leur passion.

En 1997, il crée “Vins & Atmosphères”, son propre organisme de formation aux techniques de dégustation des vins.

Champion de France par équipe de dégustation aveugle en 1999 (concours RVF).

Auteur en collaboration avec Catherine Coutant du livre “Champagnes au menu !” aux éditions Pierron.

Frédérick Nebout

Directeur de l’Office de Tourisme d’Epernay  ‘Pays de Champagne’

 

Edouard Cossy

Responsable Export, Champagne de Castellane

Olivier Kanengieser

Directeur Commercial

Commercialisation, Marketing et Communication du Champagne de Castellane

 

Gérard Baud

Ancien élève du Lycée hôtelier de Besançon, Chef de cuisine de 1970 à 1975 à l’Hôtel des Thermes d’Aix-en-Provence, à Spiez en Suisse, à Aruba, Antilles Néerlandaises ou encore au Costa-Rica. Professeur en Ecole Hôtelière.

Gérard crée « BAUD & MILLET » en 1987, un Restaurant de fromages et de vins.

Il écrit des articles de presse, et organise régulièrement des séminaires et des formations en œnologie.

Animateur sur TF1 depuis septembre 2004, Emission quotidienne Téléshopping, il est responsable de la partie gastronomique.